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题名:
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面 / 郭美宝编著 , |
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ISBN:
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978-7-80747-024-3 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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85页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 深圳 出版社： 海天出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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“面”对于都市人来说，是最具有生活创意和最适合搞搞新意思。人们对“面”情有独钟，充满街头特色的车仔面，记录了香港草根阶层的生活作息，陪着许多香港人一起走过许多幸福或艰辛岁月；味道浓烈而鲜味十足的云吞面（以前叫作“细蓉”），碗仔细细，蛋面纤幼弹牙，胡椒大地、鱼虾头汤底，永远都会勾起香港人思乡情怀；惹味十足的炒贵刁，充满刺激味蕾的味道之旅，香辣中又带滑嫩的河粉，挑战你对味道和质感的认识；味道清鲜的星加坡虾面，用了大量的虾头、虾壳、小鱼干和香料，简单朴实，很有风味；东南亚风味的喇沙，有浓香的椰汁和香草味道，充盈满口的馨香…… |
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主题词:
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面条 食谱 |
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中图分类法:
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H319.4:TS 版次： 4 |
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主要责任者:
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郭美宝 编著 |
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附注:
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在家做出餐馆味道 |