题名:
厨师长创新淮扬菜
/ 马新勇等编著 ,
ISBN:
7-5381-4484-6 价格： CNY20.00
语种:
chi
载体形态:
108页 彩图 21cm
出版发行:
出版地： 沈阳 出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期： 2006
内容提要:
本书汇集了富贵石榴鲍、竹报平安、鱼肚酿豆腐、肥肠鱼片、鱼线火龙果、农家石斑肚等淮扬菜肴,并配以精美的图片。
主题词:
菜谱
江苏省
主题词:
菜谱
中图分类法:
TS972.182 版次： 4
主要责任者:
马新勇
编著