题名:
从零开始做西餐
/ 甘智荣主编 ,
ISBN:
978-7-5180-3140-5 价格： CNY39.80
语种:
chi
载体形态:
160页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国纺织出版社
出版日期： 2017
内容提要:
本书以新手的角度为出发点,为大家示范百余款最受欢迎又容易上手的西餐料理,从开胃菜、汤、主菜、沙拉、主食到甜品,除了菜例介绍,本书还以浅显易懂的图文对照,呈现西餐的常用工具、高汤和酱料制作、摆盘的技巧等内容。
主题词:
西式菜肴
中图分类法:
TS972.188 版次： 5
主要责任者:
甘智荣
主编
附注:
幸福小“食”光