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题名:
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从零开始学做粥品 / 甘智荣编著 , |
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ISBN:
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978-7-5337-6520-0 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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134页 彩图 16×17cm |
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出版发行:
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出版地： 合肥 出版社： 安徽科学技术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书主要介绍了做粥品的一些实用窍门,包括一些简单的蔬菜粥窍门,肉粥中常见的调料、配菜与技巧,做水产粥的好方法。书中将粥分为蔬果粥、畜肉粥、水产粥、禽蛋粥、杂粮坚果粥五种,从各种不同食材出发,分别扩充多道菜例,阐述粥品的烹饪技巧,配合简便易懂的步骤介绍。 |
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主题词:
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粥 食谱 |
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中图分类法:
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TS972.137 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 编著 |
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附注:
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新手下厨系列 金版饮食文库 |