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题名:
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烘焙大师教你零基础学烘焙 / 王森主编 , |
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ISBN:
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978-7-5578-0943-0 价格： CNY39.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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207页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书是一本关于烘焙的美食秘籍,有饼干、蛋糕、面包、糖果,甚至饮品亦有涉列。在挑选每一款烘烤制作方法的过程,都力图操作简单,希望给每一位读者以个甜蜜而流连忘返的烘焙盛宴。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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王森 主编 |