题名:
南北风味小炒
/ 熊丽蓉编著 ,
ISBN:
978-7-5381-9895-9 价格： CNY29.80
语种:
chi
载体形态:
208页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 沈阳 出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期： 2017
内容提要:
本书着重介绍了我国南北各地风味独特的炒菜,有时令养生的蔬菜类小炒、浓香解馋的肉类小炒、鲜美原味的水产类小炒、营养美味的豆蛋类小炒。书中的炒菜诀窍和提示还可帮助大家学习和掌握风味小炒的做法及特点。
主题词:
炒菜
菜谱
中图分类法:
TS972.12 版次： 5
主要责任者:
熊丽蓉
编著