题名:
中国养生保健素食图典   / 车晋滇编著 ,
ISBN:
978-7-122-29620-7 价格： CNY49.00
语种:
chi
载体形态:
228页 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2017
内容提要:
本书收录了我国南北方植物性素食221种。其中,五谷杂粮类12种,豆及油料类11种;根茎类蔬菜30种,叶菜及芽菜类31种,花果实类23种,菌藻类22种,野菜类21种;鲜果类55种,干果类16种。全书附有彩色图片400余幅,对植物性素食的分类地位、营养成分及养生保健功效进行了简要介绍。 
主题词:
全素膳食   食物养生
中图分类法:
R247.1 版次： 5
主要责任者:
车晋滇 编著
版次:
2版
责任者附注:
车晋滇,高级农艺师,长期深入生产一线,常年深入自然拍摄、鉴别植物资源,为享受国务院政府津贴专家。