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题名:
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小嶋教你做蛋糕
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(日)小嶋留味著
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于春佳译
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ISBN:
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978-7-5375-6680-3
价格：
CNY35.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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63页
彩图
26cm
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出版发行:
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出版地：
石家庄
出版社：
河北科学技术出版社
出版日期：
2014
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内容提要:
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本书介绍不同口味的蛋糕制作技巧,收录包括草莓奶油蛋糕、水果蛋糕、摩卡蛋糕、花式蛋糕等在内的多个经典配方,将大家最难掌握的操作细节一一展现。
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主题词:
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蛋糕
糕点加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
5
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主要责任者:
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小嶋留味
著
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次要责任者:
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于春佳
译
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