|
题名:
|
孟老师的100多道手工饼干 / 孟兆庆著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5381-7874-6 价格： CNY49.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
188页 彩图 24cm 1光盘 |
|
出版发行:
|
出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2013 |
|
内容提要:
|
本书让你轻松掌握手工饼干的制作原则与方式,从材料拌和、塑形、烘烤到成品出炉,附有120分钟的教学DVD,全程示范,一一解析。 |
|
主题词:
|
饼干 制作 |
|
中图分类法:
|
TS213.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
孟兆庆 著 |