题名:
湘菜集锦
/ 石荫祥编著 ,
ISBN:
7-5357-4506-7 价格： CNY15.00
语种:
chi
载体形态:
170页 图 21cm
出版发行:
出版地： 长沙 出版社：
湖南科学技术出版社
出版日期： 2006
内容提要:
本书介绍了各类用豆制品烹饪而成的湘菜,包括:素火腿、四喜豆腐、腊八豆蒸腊肉、干锅豆笋等,并介绍了烹饪的材料和方法。
主题词:
菜谱
湖南省
主题词:
豆制食品
菜谱
湖南省
主题词:
菜谱
主题词:
豆制食品
主题词:
菜谱
中图分类法:
TS972.182 版次： 4
中图分类法:
TS972.123 版次： 4
主要责任者:
石荫祥
编著