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题名:
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新市场酒店餐饮提升手册 / 本书编写组著 , |
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ISBN:
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978-7-5164-1157-5 价格： CNY62.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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301页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 企业管理出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书针对酒店市场的新业态、新环境和新技术,理清脉络,总结经验,发现问题,为餐饮管理人员梳理出可供选用的新招数。全书内容包括:酒店餐饮经营管理的特点与趋势、酒店餐饮的商业本质等。 |
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主题词:
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饭店 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |