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题名:
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卤味大全 / 鸿雁编著 , |
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ISBN:
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978-7-83010-183-1 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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184页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 红星电子音像出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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时至今日,大街小巷,卤味飘香已经是一种常态。本着远离添加剂,自制卤味,吃得放心的原则,本书应运而生,数百道齿颊留香的卤味,包括菌蔬及蛋类、豆及豆制品类、畜肉及下水类、禽肉及内脏类和水产品类。内容丰富,技法正宗,科学实用,易懂易学,非常适合广大家庭及烹饪爱好者。成才。精挑细选300道家常菜品,按照素菜、肉蛋、水产、主食分为4类,所用原料涵盖了南北方常见的食材,让您在面对陌生的食材时照样得心应手,轻松搞定新颖菜肴,避免餐桌上总是老面孔的尴尬。 |
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主题词:
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卤制 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 5 |
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主要责任者:
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鸿雁 编著 |