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题名:
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麻辣川湘菜 / 饮食生活编委会编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-9513-3 价格： CNY19.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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223页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书精选200余道川湘菜,将最不可错过的川湘经典美味尽收其中。烹饪大师精彩授艺,指导你用拌、炒、烧等地道的技法以及各种辛香调料做出最不同凡响的滋味。全书分为蔬菜豆制品、美味禽蛋、营养畜肉、可口水产四章。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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主题词:
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湘菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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附注:
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妈妈的手 精华本 |
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主要团体责任者:
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饮食生活编委会 编 |