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题名:
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美味易做的人气主厨肉料理 / (日)野崎洋光, (日)胁屋友词, (日)七条清孝著 , 杨欣怡译 |
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ISBN:
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978-7-115-47898-6 价格： CNY69.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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159页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书内容囊括了日式料理、西餐、中餐三种风味的肉料理,书中有关日式肉料理的部分由野崎洋光主厨编写,西餐肉料理的部分由七条清孝主厨编写,而中式肉料理的部分则由胁屋友词主厨编写。书中分别介绍了猪肉料理、牛肉料理、鸡肉料理以及肉馅料理的做法,如:猪肉生姜烤、炸肉饼、牛排、寿喜烧、红烧肉等经典菜品的详细做法及步骤图解。相信在三位专业主厨的悉心指导下,您在家也能做出寻常又高级的美味肉料理。 |
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主题词:
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肉类 菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.125 版次： 5 |
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主要责任者:
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野崎洋光 著 |
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主要责任者:
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胁屋友词 著 |
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主要责任者:
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七条清孝 著 |
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次要责任者:
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杨欣怡 译 |