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题名:
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食品微生物实验室质量管理手册 / 雷质文主编 , |
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ISBN:
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978-7-5066-8870-3 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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15,312页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国标准出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书以ISO/IEC 17025的25个要素为主线,紧密结合食品微生物的专业要求,融入国内外先进的规章、标准、实验室质量管理理念和管理模式,从质量管理体系、实验室设施和环境条件、人员和组织、分包和客户服务、文件、记录的管理和控制、实验室的生物安全管理、样品、实验室设备、实验器具和材料、微生物检验方法、内部质量控制和外部质量评估、微生物测量不确定度的评定、结果的处理和报告、移动微生物实验室的质量控制等方面提出相应的质量管理措施。 |
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主题词:
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食品微生物 实验室 |
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中图分类法:
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TS201.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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雷质文 主编 |
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版次:
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2版 |