题名:
料理的故事
/ (日)宫崎正胜著 , 许建明译
ISBN:
978-7-5689-0249-6 价格： CNY48.00
语种:
chi
载体形态:
318页 图 19cm
出版发行:
出版地： 重庆 出版社：
重庆大学出版社
出版日期： 2017
内容提要:
本书是一本讲述日本饮食文化的社科趣味读物,通过讲述寿司、荞麦面、味噌汤和寿喜烧等食品的由来,讲述了日本饮食文化的历史。
主题词:
饮食
文化史
日本
中图分类法:
TS971.2 版次： 5
其它题名:
餐桌上的日本文化史
主要责任者:
宫崎正胜
著
次要责任者:
许建明
译