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题名:
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评茶与检验
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欧时昌, 黄燕群主编
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ISBN:
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978-7-5655-1808-9
价格：
CNY29.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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171页
23cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国农业大学出版社
出版日期：
2017
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内容提要:
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本书共5章,内容包括评茶人员、评茶设备、绿茶审评、黄茶审评、黑茶审评、青茶审评、白茶审评、红茶审评、再加工茶审评、茶评术语、茶叶的物理化学检验。
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主题词:
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茶叶
食品感官评价
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中图分类法:
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TS272
版次：
5
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主要责任者:
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欧时昌
主编
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主要责任者:
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黄燕群
主编
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