题名:
巧做四季菜   / 海啸编著 ,
ISBN:
7-5048-3244-8 价格： CNY27.50
语种:
chi
载体形态:
12,541页 彩图 20cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 农村读物出版社 出版日期： 2000
内容提要:
本书介绍了四季家用常菜的制作,如香拌马兰头、蒜泥黄喉等,每种菜都有一个简要的概述,同时还有与该菜肴有关的知识、传说、掌故等。 
主题词:
菜谱   中国
主题词:
菜谱  
中图分类法:
TS972.182 版次： 4
主要责任者:
海啸 编著
责任者附注:
海啸,原名田振龙,中国食品杂志社特约记者,北京烹饪协会会员,北京海源大酒楼行政总厨,天驿豆花渔庄经理,著有《鱼香味菜肴100例》等。