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题名:
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益生菌培养与应用 / 闫海, 尹春华, 刘晓璐编著 , |
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ISBN:
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978-7-302-50495-5 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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284页 图,照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 清华大学出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书从微生物的特性及益生菌的发展趋势入手,详细介绍乳酸菌、芽孢杆菌、光合微生物和真菌四大类益生菌的生理生态特性、培养及应用,最后阐述益生菌对人类、动植物以及环境的作用和作用机理。 |
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主题词:
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乳酸细菌 |
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中图分类法:
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Q939.11 版次： 5 |
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主要责任者:
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闫海 编著 |
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主要责任者:
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尹春华 编著 |
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主要责任者:
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刘晓璐 编著 |