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题名:
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味觉与视觉的华丽盛宴 / (日)松下裕介著 , 唐振威,严颖译 |
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ISBN:
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978-7-5349-9771-6 价格： CNY69.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书是从日本河出书房新社引进的一本美食书,介绍了各种盘饰甜点的制作。本书介绍了26种美味盘饰甜点,每种盘饰甜点都是由多种小甜点组合而成的,包括蛋糕、慕斯、水果、冰淇淋、果酱、奶油、巧克力、花草等,各种小甜点摆放考究,美观诱人。每种小甜点都有详细的材料和做法,图片清晰,制作简单。 |
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主题词:
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甜食 制作 法国 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： 5 |
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其它题名:
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法式甜点盘饰技法 |
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主要责任者:
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松下裕介 著 |
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次要责任者:
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唐振威 译 |
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次要责任者:
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严颖 译 |