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题名:
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吃,是一种公民行为 / (法)阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)著 , 王祎慈译 |
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ISBN:
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978-7-5203-3634-5 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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195页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国社会科学出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书作者从哲学与政治的角度来思考美食。内容涉及:品尝世界、吃意味着什么、从自然到自然状态、成为厨师、法国美食的国际影响力等。 |
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主题词:
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饮食 文化 世界 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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杜卡斯 著 |
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次要责任者:
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王祎慈 译 |
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附注:
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法国驻华大使馆的傅雷出版资助计划资助出版 |