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题名:
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寻味丝路 / 巴陵著 , |
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ISBN:
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978-7-200-15544-0 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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192页 彩图,彩照 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书精选丝绸之路(中国段)上不同地区的特色美食,通过介绍其制作方法、历史背景、菜品特色等,让读者从中体会到地域不同带来的各色饮食文化。全书包括洛阳、西安、吐鲁番、喀什、阿克苏等地,每个地方选择几种代表性美食,表达丝绸之路中国断的味道。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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巴陵 著 |
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附注:
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杜蒙·阅途 |