题名:
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餐饮企业岗位·制度·流程·表格一本通 / 文敏编著 , |
ISBN:
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978-7-122-31638-7 价格: CNY88.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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312页 26cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 化学工业出版社 出版日期: 2018 |
内容提要:
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本书详细阐述了餐饮企业的岗位设置与说明、制度建设、流程梳理、表格设计四大模块的内容。主要有:餐饮企业岗位说明;餐饮企业管理制度;餐饮企业业务流程;餐饮企业管理表格等。 |
主题词:
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饮食业 企业管理 |
中图分类法:
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F719.3 版次: 5 |
主要责任者:
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文敏 编著 |
附注:
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图说餐饮管理系列 |