题名:
鲜味的秘密
/ 《鲜味的秘密》节目组著 ,
ISBN:
978-7-5184-2913-4 价格： CNY58.00
语种:
chi
载体形态:
171页 彩图,彩照 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2020
内容提要:
本书以欧亚7国(英国、法国、俄罗斯、日本、丹麦、泰国和中国)具代表性的美食为例,向读者揭示了“鲜”的秘密,其中既有家常美味小鸡炖蘑菇,也有奢华美味至尊鱼子酱,在刺激味蕾的同时,也带读者了解当地人文。
主题词:
饮食
文化
世界
中图分类法:
TS971.2 版次： 5