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题名:
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食品供应链安全管理、质量信号与市场 / 热比亚·吐尔逊著 , |
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ISBN:
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978-7-5164-2083-6 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,194页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 企业管理出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书分七章,内容包括:从供应链到食品供应链;食品供应链安全管理;质量安全信号;食品质量、食品质量安全信号与企业绩效关系的寮证研究;食品企业产品质量信号与市场匹配机制的案例研究等。 |
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主题词:
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食品安全 供应链管理 |
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中图分类法:
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TS201 版次： 5 |
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主要责任者:
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热比亚·吐尔逊 著 |
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附注:
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国家自然科学基金地区项目(71462029)“基于供应链安全管理的食品企业质量信号与市场的匹配机制研究” |