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题名:
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巧克力百科全书 qiao ke li bai ke quan shu / (意)克拉拉·瓦达·帕多瓦尼，(意)吉吉·帕多瓦尼著 , (意)法比奥·彼得罗尼摄影 |
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ISBN:
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978-7-5146-1937-9 价格： CNY99.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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223页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国画报出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书内容包括：快乐巧克力；悠悠五千年；可可世界；加工秘籍；形形色色的诱惑；名牌巧克力；糕点艺术；食疗巧克力；全身心品味；美美与共；美食咖啡；“诸神之食”的N种种烹饪法；鸡尾酒时光。 |
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主题词:
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巧克力糖 基本知识 |
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中图分类法:
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TS246.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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帕多瓦尼 pa duo wa ni 著 |
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主要责任者:
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帕多瓦尼 pa duo wa ni 著 |
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次要责任者:
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彼得罗尼 bi de luo ni 摄影 |
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次要责任者:
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张建威 zhang jian wei 译 |
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次要责任者:
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张秋实 zhang qiu shi 译 |