|
题名:
|
超满足的人气日式料理 chao man zu de ren qi ri shi liao li / (日)松村真由子著 , 姚滨译 |
|
ISBN:
|
978-7-5592-0326-7 价格： CNY68.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
141页 彩图 25cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 北京美术摄影出版社 出版日期： 2020 |
|
内容提要:
|
日本和食，于2013年入选了世界非物质文化遗产，在世界范围内引起了广泛的关注。比如，在美国和欧洲，具有日本特色的拉面、牛肉(和牛)、纳豆等食品开始常见于人们的餐桌。本书迎合世界潮流，介绍了过去及现今最具代表性的和食料理，寿司、天妇罗、寿司、纳豆、抹茶食(饮)品等。为了方便读者，本书的文字部分采取了日英双语。本书是一本集菜单和饮食文化为一体的作品。 |
|
主题词:
|
菜谱 日本 |
|
主题词:
|
饮食 文化 日本 |
|
中图分类法:
|
TS972.183 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS971.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
松村真由子 song cun zhen you zi 著 |
|
次要责任者:
|
姚滨 yao bin 译 |