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题名:
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食品微生物检验技术 shi pin wei sheng wu jian yan ji shu / 郑琳，郑培君主编 , |
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ISBN:
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978-7-03-069262-7 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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200页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书共包括7个项目，介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品中常见微生物检验、食品中常见病原微生物检验、食品生产用水和环境的微生物检验、食品微生物的快速检测。 |
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主题词:
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食品微生物 食品检验 |
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中图分类法:
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TS207.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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郑琳 zheng lin 主编 |
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主要责任者:
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郑培君 zheng pei jun 主编 |