题名:
潮州菜
/ 许永强著 ,
ISBN:
978-7-218-14805-2 价格： CNY89.00
语种:
chi
载体形态:
255页 彩照 24cm
出版发行:
出版地： 广州 出版社：
广东人民出版社
出版日期： 2021
内容提要:
本书展现了潮州菜的历史发展脉络、特点文化、饮食习俗,同时讲述了潮州菜调味原料、名菜菜谱和烹饪技艺等。
主题词:
饮食
文化
潮州
中图分类法:
TS971.2 版次： 5
主要责任者:
许永强
著