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题名:
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跟黎国雄学烘焙 gen li guo xiong xue hong bei / 黎国雄主编 , |
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ISBN:
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978-7-5180-3716-2 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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239页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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《跟黎国雄学烘焙》是黎国雄老师37年经验之作，全书收录118个家庭烘焙配方，涵盖面包、蛋糕、饼干、挞酥派、日常茶点等多种品类，通过详细的文字、精美的图片以及高清视频教学，超详细、全方位展示制作过程，烘焙学习更一目了然。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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黎国雄 li guo xiong 主编 |