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题名:
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现代饭店管理基础 xian dai fan dian guan li ji chu / 刘红春等编著 , |
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ISBN:
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978-7-5654-4297-1 价格： CNY53.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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366页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 大连 出版社： 东北财经大学出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书共分8章，依据饭店管理理论、管理内容及其在饭店中的应用，合理序化章节和安排内容，使教学内容涵盖现代饭店管理概述、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店计划管理、饭店三大业务管理、饭店营销管理、饭店安全管理各方面。 |
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主题词:
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饭店 企业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘红春 liu hong chun 编著 |
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版次:
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4版 |
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附注:
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“十三五”职业教育国家规划教材 “十二五”职业教育国家规划教材 国家级精品课程教材 国家文化产业资金支持媒体融合重大项目 21世纪新概念教材：“多元整合型一体化”系列 高等职业教育旅游与酒店管理专业精品课程教材新系 |