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题名:
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饭店服务技术 fan dian fu wu ji shu / 秦远好主编 , |
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ISBN:
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978-7-5621-4853-1 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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248页 图，照片 26cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 西南师范大学出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书首先探讨了现代饭店服务的内涵与本质特征、服务理念以及未来的发展趋势，阐释了饭店服务应当遵循的礼貌、礼节和礼仪规范。其次，紧紧围绕现代饭店的客房、餐饮和康乐三大主营产品剖析了饭店房务服务、餐饮服务和康乐服务的基本规律、服务规程与服务技术。 |
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主题词:
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饭店 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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秦远好 qin yuan hao 主编 |
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附注:
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高等学校规划教材 |