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题名:
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餐饮大决战
can yin da jue zhan
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刘凯歌, 宋凯著
,
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ISBN:
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978-7-5164-2720-0
价格：
CNY68.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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10,222页
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
企业管理出版社
出版日期：
2023
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内容提要:
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本书主要内容包括中国餐饮的历史机遇与战略机会，餐饮定位的基本原理、工作方法以及战术、战略，部分餐饮定位案例解读等。
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主题词:
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饮食业
经营管理
中国
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中图分类法:
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F726.93
版次：
5
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主要责任者:
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刘凯歌
liu kai ge
著
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主要责任者:
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宋凯
song kai
著
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