题名:
食物中有害物质
/ 高鹤鹃等编写 ,
ISBN:
7-5025-2795-8 价格： CNY6.50
语种:
chi
载体形态:
87页 20cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
化学工业出版社
出版日期： 2000
内容提要:
本书主要从食物中的农药残留、兽药残留、食品添加剂以及食品中的污染物四个方面作了详细的阐述,使人们对食物中有害物质的来源及接触机会、中毒表现和防治措施有一定了解。
主题词:
食品 - 有害物质
基本知识
主题词:
有害物质 - 食品
基本知识
主题词:
食物中毒
预防
中图分类法:
R155.3 版次： 4
主要责任者:
高鹤鹃
编写