题名:
日常食物保健食谱
/ 张 英著 ,
ISBN:
7-80194-311-2 价格： CNY39.00
语种:
chi
载体形态:
624页 图 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
人民军医出版社
出版日期： 2004.7
内容提要:
本书分为3部分23章。第1部分营养保健基础知识,介绍了各种营养素的生理营养保健功能及合理的饮食结构。第2部分食物的营养保健功能,介绍了360种食物所含的营养素及保健功能。第3部分营养保健饮食谱,介绍了适用于61种病症的1500个饮食谱,每个饮食谱均介绍了原料、制法、用法和功用。
中图分类法:
TS972 版次： 4
主要责任者:
张英
著