题名:	巴国布衣中餐操作手册 / 胡志强主编 , 张鸣鸣编著
ISBN:	7-5614-2337-3 价格： CNY22.00
语种:	chi
载体形态:	14,250页 21cm
出版发行:	出版地：成都出版社：四川大学出版社出版日期： 2002
主题词:	饮食业经济管理
主题词:	饮食业后勤建设
中图分类法:	F719.3-51 版次： 4
主要责任者:	胡志强主编
次要责任者:	张鸣鸣编著