题名:
四季饼类食谱
/ 紫毫编 ,
ISBN:
7-5418-1601-9 价格： CNY9.50
语种:
chi
载体形态:
197页 彩照 20cm
出版发行:
出版地： 西安 出版社：
陕西旅游出版社
出版日期： 2001
内容提要:
本书分蒸饼、煎饼、炸饼、烤饼、烙饼五部分,介绍了各种饼的食谱,每种食谱均给出了原料、配料、调料、制作过程、特点等。
主题词:
面食
食谱
中国
主题词:
面食
主题词:
食谱
中图分类法:
TS972.1-51 版次：
中图分类法:
TS972.132 版次： 4
主要责任者:
紫毫
编