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题名:
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山楂栽培与加工
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杨桂馥等编著
,
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ISBN:
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7-5019-1594-6
价格：
CNY15.60
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语种:
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chi
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载体形态:
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334页
彩图
19cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
1994.10
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内容提要:
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重点介绍山楂浓缩汁、山楂饮料、山楂小食品、山楂依糖果脯加工工艺及山楂的综合利用。
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主题词:
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山楂
栽培
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中图分类法:
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S661.5
版次：
4
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主要责任者:
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杨桂馥
编著
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责任者附注:
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杨桂馥,轻工总会食品发酵工业科学研究所任职
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科图分类法:
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67.525
版次：
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