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责任者 曹艳芬,徐文苑
出版信息 化学工业出版社 ,2017
ISBN 978-7-122-29764-8
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国际邮轮餐饮实训指导教程
曹艳芬,徐文苑.化学工业出版社,2017.
责任者 徐文苑
出版信息 清华大学出版社 ,2012
ISBN 978-7-5121-0849-3
酒店餐饮运作实务
徐文苑.清华大学出版社,2012.
责任者 贺湘辉,徐文苑
出版信息 广东经济出版社 ,2011
ISBN 978-7-5454-0869-0
酒店餐饮管理实务
贺湘辉,徐文苑.广东经济出版社,2011.
责任者 徐文苑,贺湘辉,章建新
出版信息 广东经济出版社 ,2005
ISBN 7-80728-080-8
徐文苑,贺湘辉,章建新.广东经济出版社,2005.
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