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责任者 龚其国,王丹
出版信息 中国经济出版社 ,2018
ISBN 978-7-5136-5159-2
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海底捞VS呷哺呷哺:餐饮企业经营模式的选择与创新
龚其国,王丹.中国经济出版社,2018.
责任者 杨秀龙,崔立新
出版信息 北京理工大学出版社有限责任公司 ,2017
ISBN 978-7-5682-4925-6
中国服务理论体系
杨秀龙,崔立新.北京理工大学出版社有限责任公司,2017.
责任者 鹤九
出版信息 电子工业出版社 ,2017
ISBN 978-7-121-32958-6
餐饮公关力:一本书扭转餐厅形象危机
鹤九.电子工业出版社,2017.
责任者 刘丹
出版信息 湖北科学技术出版社 ,2016
ISBN 978-7-5352-8502-7
餐饮新模式
刘丹.湖北科学技术出版社,2016.
责任者 陈禹安
出版信息 东方出版社 ,2011
ISBN 978-7-5060-4300-7
海底捞能捞多久
陈禹安.东方出版社,2011.
责任者 马莱
出版信息 重庆出版社 ,2006
ISBN 7-5366-7490-2
美食的最后机会:快餐时代美味的悲剧宿命
马莱.重庆出版社,2006.
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