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责任者 陈新时
出版信息 上海科学技术文献出版社 ,2017
ISBN 978-7-5439-7299-5
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一本万利:从一本菜单到一本万利
陈新时.上海科学技术文献出版社,2017.
责任者 餐饮老板内参
出版信息 中信出版社 ,2017
ISBN 978-7-5086-8072-9
产品主义:火锅黑马的超越之道
餐饮老板内参.中信出版社,2017.
责任者 曾翔云
出版信息 华中科技大学出版社 ,2016
ISBN 978-7-5680-2335-1
中国餐饮产业热点问题及对策研究:基于和谐文化视域
曾翔云.华中科技大学出版社,2016.
责任者 章岩
出版信息 中国财富出版社 ,2016
ISBN 978-7-5047-5861-3
张勇的谜:海底捞的那套办法
章岩.中国财富出版社,2016.
责任者 徐亚名
出版信息 中国铁道出版社 ,2015
ISBN 978-7-113-20150-0
海底捞捞什么
徐亚名.中国铁道出版社,2015.
出版信息 中国铁道出版社 ,2014.8
ISBN 978-7-113-18438-4
徐亚名.中国铁道出版社,2014.8.
责任者 李顺军
出版信息 化学工业出版社 ,2014
ISBN 978-7-122-19694-1
海底捞对话麦当劳:中小企业突破瓶颈、转型升级之道
李顺军.化学工业出版社,2014.
责任者 李文沐
出版信息 新世界出版社 ,2014
ISBN 978-7-5104-4911-6
海底捞内部讲话:关键时, 张勇说了什么
李文沐.新世界出版社,2014.
责任者 郭宇宽
出版信息 企业管理出版社 ,2014
ISBN 978-7-5164-0828-5
创业学绝味:一根鸭脖的商业奇迹
郭宇宽.企业管理出版社,2014.
责任者 苏秋成
出版信息 中共中央党校出版社 ,2014
ISBN 978-7-5035-5327-1
中国餐饮产业发展报告.2014
苏秋成.中共中央党校出版社,2014.
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