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责任者 郝涤非
出版信息 科学出版社 ,2012
ISBN 978-7-03-032325-5
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水产品加工技术
郝涤非.科学出版社,2012.
责任者 姜明华
出版信息 对外经济贸易大学出版社 ,2012
ISBN 978-7-5663-0590-9
发酵食品生产及管理
姜明华.对外经济贸易大学出版社,2012.
责任者 高晗,张露,赵伟民
出版信息 中国科学技术出版社 ,2012
ISBN 978-7-5046-6195-1
食品包装技术
高晗,张露,赵伟民.中国科学技术出版社,2012.
责任者 赵建民,金洪霞
出版信息 中国轻工业出版社 ,2012
ISBN 978-7-5019-8383-4
中国饮食文化概论
赵建民,金洪霞.中国轻工业出版社,2012.
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