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责任者 李玉国,公学国
出版信息 中国财政经济出版社 ,2007
ISBN 7-5095-0141-5
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餐饮服务与管理实训教程
李玉国,公学国.中国财政经济出版社,2007.
责任者 员工职业化训练专家组
出版信息 中国经济出版社 ,2007
ISBN 978-7-5017-7469-2
餐厅员工培训一本通
员工职业化训练专家组.中国经济出版社,2007.
责任者 小叶秀子
出版信息 广东旅游出版社 ,2007
ISBN 7-80653-598-5
连锁经营:肯德基与中国快餐业
小叶秀子.广东旅游出版社,2007.
责任者 中国烹饪协会
出版信息 中国轻工业出版社 ,2007
ISBN 978-7-5019-5923-5
中国餐饮20年文集
中国烹饪协会.中国轻工业出版社,2007.
责任者 张翠菊
出版信息 化学工业出版社 ,2007
ISBN 978-7-122-00822-0
餐饮服务与管理
张翠菊.化学工业出版社,2007.
责任者 钟离图美
出版信息 五洲传播出版社 ,2007
ISBN 978-7-5085-1089-7
美味王国
钟离图美.五洲传播出版社,2007.
责任者 林小岗,吴传钰
出版信息 旅游教育出版社 ,2007
ISBN 978-7-5637-1510-7
餐饮业成本核算
林小岗,吴传钰.旅游教育出版社,2007.
责任者 林长青
出版信息 中国劳动社会保障出版社 ,2007
ISBN 978-7-5045-5968-5
餐饮行业优秀领班技能培训手册
林长青.中国劳动社会保障出版社,2007.
责任者 徐宝良,朱永松
出版信息 中国宇航出版社 ,2007
ISBN 978-7-80218-204-2
餐饮营销管理细节
徐宝良,朱永松.中国宇航出版社,2007.
责任者 陈树
出版信息 广东经济出版社 ,2007
ISBN 978-7-80728-635-6
餐饮经理岗位职业技能培训教程
陈树.广东经济出版社,2007.
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