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责任者 陈勇,刘宗昌
出版信息 人民邮电出版社 ,2019
ISBN 978-7-115-51359-5
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精益餐饮
陈勇,刘宗昌.人民邮电出版社,2019.
责任者 诺瓦克,布尔格
出版信息 广东人民出版社 ,2017
ISBN 978-7-218-11295-4
赏识的力量
诺瓦克,布尔格.广东人民出版社,2017.
责任者 马宏勇
出版信息 北京理工大学出版社 ,2015
ISBN 978-7-5640-9946-6
舌尖上的蓝海:“雕爷”孟醒的点金神话
马宏勇.北京理工大学出版社,2015.
责任者 罗月婷,李明
出版信息 广东经济出版社 ,2014
ISBN 978-7-5454-3518-4
麦当劳教你开快餐店
罗月婷,李明.广东经济出版社,2014.
责任者 郑又铉
出版信息 东方出版社 ,2013
ISBN 978-7-5060-6034-9
我是匠人
郑又铉.东方出版社,2013.
责任者 李翔
出版信息 新世界出版社 ,2011
ISBN 978-7-5104-2259-1
海底捞凭什么?
李翔.新世界出版社,2011.
责任者 叶素贞
出版信息 广东经济出版社 ,2010
ISBN 978-7-80728-496-3
麦当劳标准化管理手册
叶素贞.广东经济出版社,2010.
责任者 柴国君,张智荣,霍建国
出版信息 人民邮电出版社 ,2009
ISBN 978-7-115-19025-3
学习小肥羊:解读中国餐饮业领跑者的成功奥秘
柴国君,张智荣,霍建国.人民邮电出版社,2009.
责任者 (美)法塞拉(Facella,P.),(美)戈恩(Genn,A.)
出版信息 机械工业出版社 ,2009
ISBN 978-7-111-27760-6
麦当劳准则
(美)法塞拉(Facella,P.),(美)戈恩(Genn,A.).机械工业出版社,2009.
责任者 乔赢
出版信息 北京大学出版社 ,2005
ISBN 7-301-09800-6
永不言败:我挑战了麦当劳
乔赢.北京大学出版社,2005.
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