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责任者 吉永麻衣子
出版信息 福建科学技术出版社 ,2023
ISBN 978-7-5335-6804-7
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自家面包烘焙教室:零失败绝对美味!
吉永麻衣子.福建科学技术出版社,2023.
责任者 吕贝尔
出版信息 中国工人出版社 ,2023
ISBN 978-7-5008-7918-3
碳水的胜利:面包小史
吕贝尔.中国工人出版社,2023.
责任者 齐藤知惠
出版信息 中国农业出版社 ,2022
ISBN 978-7-109-28495-1
好吃的天然酵母面包
齐藤知惠.中国农业出版社,2022.
责任者 张磊
出版信息 中国轻工业出版社 ,2021
ISBN 978-7-5184-3556-2
面包制作
张磊.中国轻工业出版社,2021.
责任者 马庆文,王庆活
出版信息 中国财富出版社有限公司 ,2021
ISBN 978-7-5047-7278-7
面包制作教程
马庆文,王庆活.中国财富出版社有限公司,2021.
责任者 林育玮,黄宗辰
出版信息 福建科学技术出版社 ,2021
ISBN 978-7-5335-6570-1
家庭面包梦工厂
林育玮,黄宗辰.福建科学技术出版社,2021.
责任者 斯内普斯,哈林顿,海明威
出版信息 华中科技大学出版社 ,2021
ISBN 978-7-5680-6581-8
面包与黄油的故事:历史、文化与食谱
斯内普斯,哈林顿,海明威.华中科技大学出版社,2021.
责任者 黎国雄
出版信息 江苏凤凰科学技术出版社 ,2020
ISBN 978-7-5537-8918-7
零基础面包教科书:烘焙大师教你112种不同风味面包一次就成功
黎国雄.江苏凤凰科学技术出版社,2020.
责任者 竹谷光司
出版信息 北京科学技术出版社 ,2020
ISBN 978-7-5714-0441-3
面包学
竹谷光司.北京科学技术出版社,2020.
责任者 哈奇
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2020
ISBN 978-7-5591-1440-2
面包时间:一起轻松做面包
哈奇.辽宁科学技术出版社,2020.
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