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责任者 姜松,赵杰文
出版信息 化学工业出版社 ,2016
ISBN 978-7-122-23595-4
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食品物性学
姜松,赵杰文.化学工业出版社,2016.
责任者 颜廷才,刁恩杰
ISBN 978-7-122-26468-8
食品安全与质量管理学
颜廷才,刁恩杰.化学工业出版社,2016.
责任者 尤玉如
出版信息 中国轻工业出版社 ,2015
ISBN 978-7-5184-0489-6
食品安全与质量控制
尤玉如.中国轻工业出版社,2015.
责任者 刁恩杰
出版信息 化学工业出版社 ,2013
ISBN 978-7-122-15981-6
食品质量管理学
刁恩杰.化学工业出版社,2013.
责任者 陈福生
出版信息 化学工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-122-10425-0
食品发酵设备与工艺
陈福生.化学工业出版社,2011.
责任者 蔡健,李延辉
出版信息 中国计量出版社 ,2010
ISBN 978-7-5026-2985-4
食品质量与安全
蔡健,李延辉.中国计量出版社,2010.
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