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责任者 李和生
出版信息 科学出版社 ,2014
ISBN 978-7-03-039048-6
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食品分析
李和生.科学出版社,2014.
责任者 陈野,刘会平
出版信息 中国轻工业出版社 ,2014
ISBN 978-7-5019-9212-6
食品工艺学
陈野,刘会平.中国轻工业出版社,2014.
责任者 谢明勇
出版信息 化学工业出版社 ,2014
ISBN 978-7-122-18706-2
高等食品化学
谢明勇.化学工业出版社,2014.
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