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责任者 陶兴无
出版信息 化学工业出版社 ,2016
ISBN 978-7-122-27516-5
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发酵产品工艺学
陶兴无.化学工业出版社,2016.
责任者 李艳琴,孙继国
ISBN 978-7-122-27536-3
动物性食品标准化生产与质量控制
李艳琴,孙继国.化学工业出版社,2016.
责任者 姜松,赵杰文
ISBN 978-7-122-23595-4
食品物性学
姜松,赵杰文.化学工业出版社,2016.
责任者 陈海华,孙庆杰
ISBN 978-7-122-26861-7
食品化学
陈海华,孙庆杰.化学工业出版社,2016.
责任者 张锦胜
出版信息 中国轻工业出版社 ,2016
ISBN 978-7-5184-0759-0
食工原理课程设计
张锦胜.中国轻工业出版社,2016.
责任者 柴新义
ISBN 978-7-122-25698-0
食品微生物学实验简明教程
柴新义.化学工业出版社,2016.
责任者 纵伟
ISBN 978-7-122-26642-2
食品安全学
纵伟.化学工业出版社,2016.
责任者 赵晓娟,黄桂颖
ISBN 978-7-5184-0891-7
食品分析实验指导
赵晓娟,黄桂颖.中国轻工业出版社,2016.
责任者 佟世生
出版信息 北京出版社 ,2016
ISBN 978-7-200-11212-2
食品检测综合实验指导
佟世生.北京出版社,2016.
责任者 王硕,王俊平
ISBN 978-7-122-26862-4
食品安全检测技术
王硕,王俊平.化学工业出版社,2016.
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