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责任者 康有荣
出版信息 暨南大学出版社 ,2013
ISBN 978-7-5668-0565-2
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粤式点心制作技术
康有荣.暨南大学出版社,2013.
责任者 张霞,李永军
ISBN 978-7-5668-0605-5
粤式点心基础
张霞,李永军.暨南大学出版社,2013.
责任者 孟兆庆
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2011
ISBN 978-7-5381-6741-2
孟老师的美味蛋糕卷:5种蛋糕体+5种夹心奶油馅的百变蛋糕卷
孟兆庆.辽宁科学技术出版社,2011.
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