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责任者 黎国雄
出版信息 江苏凤凰科学技术出版社 ,2020
ISBN 978-7-5713-0445-4
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零基础西式点心教科书:烘焙大师教你118种美味的西式点心一次就成功
黎国雄.江苏凤凰科学技术出版社,2020.
责任者 钟志惠
出版信息 科学出版社 ,2020
ISBN 978-7-03-064834-1
西式面点工艺与实训
钟志惠.科学出版社,2020.
责任者 侯婷
出版信息 北京理工大学出版社有限责任公司 ,2019
ISBN 978-7-5682-6919-3
西式面点师培训指导教材.中级
侯婷.北京理工大学出版社有限责任公司,2019.
责任者 刘皓,吕春晖
ISBN 978-7-5682-6922-3
西式面点师培训指导教材.高级技师
刘皓,吕春晖.北京理工大学出版社有限责任公司,2019.
责任者 马倩影,安娜
ISBN 978-7-5682-6921-6
西式面点师培训指导教材.技师
马倩影,安娜.北京理工大学出版社有限责任公司,2019.
责任者 魏玮
ISBN 978-7-5682-6920-9
西式面点师培训指导教材.高级
魏玮.北京理工大学出版社有限责任公司,2019.
责任者 范兆军
ISBN 978-7-5682-6918-6
西式面点师培训指导教材.初级
范兆军.北京理工大学出版社有限责任公司,2019.
责任者 森和子
出版信息 中国纺织出版社 ,2019
ISBN 978-7-5180-5895-2
大师级缤纷水果挞
森和子.中国纺织出版社,2019.
出版信息 黑龙江科学技术出版社 ,2018
ISBN 978-7-5388-9403-5
一看就想吃的西式点心
黎国雄.黑龙江科学技术出版社,2018.
责任者 应小青
出版信息 浙江工商大学出版社 ,2018
ISBN 978-7-5178-2580-7
西点工艺
应小青.浙江工商大学出版社,2018.
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